仙台美食指南｜推薦12選
Sep 05,2025 更新
仙台是東北最大的都市，同時也是一座自然與歷史和諧共存的美麗城市，深受眾多觀光客喜愛。除了作為伊達政宗城下町的歷史背景，以及前往松島、鹽釜等絕景的便利交通之外，另一個魅力就是美食文化。不僅有牛舌、毛豆麻糬等經典美食，還有只能在當地品嚐到的珍饈和創意料理，擁有讓人百訪不厭的深度魅力。
本文將精選介紹造訪仙台時必須品嚐的12種特色料理和推薦店家。在觀光的同時，盡情享受仙台獨有的美食魅力吧。
目錄
1. 仙台的魅力與美食文化
2. 仙台必吃美食12選
2-1. 牛舌
2-2. 仙台牛
2-3. 牡蠣
2-4. 笹葉魚板
2-5. 毛豆麻糬
2-6. 三角油豆腐
2-7. 海鞘
2-8. 水芹鍋
2-9. 海鮮料理
2-10. 涼麵
2-11. 麻婆炒麵
2-12. 日本酒
3. 球場也能品嚐到的"仙台之味"
3-1. 前往樂天行動通訊公園宮城的交通方式與路線
3-2. 樂天行動通訊公園宮城門票購買請至Tickets in Japan
總結
1. 仙台的魅力與美食文化
杜之都・仙台是擁有豐富自然景觀與歷史街景魅力的東北最大都市，以伊達政宗相關之地聞名，前往松島、鹽釜等人氣觀光地的交通也極為便利。
仙台也是美食的寶庫，從運用新鮮海鮮、山珍和當地食材的鄉土料理到現代創意料理，可以享受到各式各樣的美食。當地也有許多深受在地人喜愛的名店，讓我們來邂逅仙台獨有的美味吧。
2. 仙台必吃美食12選
仙台有著運用當地食材製作的多樣化特色美食。從牛舌、毛豆麻糬等經典料理，到當地人喜愛的鄉土料理和珍饈，值得品嚐的料理應有盡有。
在此介紹造訪仙台時必須品嚐的推薦美食12道。
2-1. 牛舌
牛タン焼きの開祖の味！仙台で絶対に外さない牛タン専門店「旨味太助」とは | RETRIP[リトリップ] @retrip_news https://t.co/KW9l2YBrRp pic.twitter.com/NsCGUrsqH0
— RETRIP＜公式＞ (@retrip_news) August 4, 2018
說到仙台名物的代名詞就是「牛舌」。1948年創業的老店「旨味太助」是牛舌定食風格的元祖，簡單卻能突顯炭火燒烤香氣與油脂鮮味的滋味，正是職人技藝的結晶。定食附有麥飯、牛尾湯、醃菜、南蠻漬，內容豐富，長年來深受喜愛。
另外，「味太助 本店」也是承襲創業者・佐野啓四郎先生傳統的正統派，厚實的牛舌和精心調製的牛尾湯頗受好評。在仙台要品嚐正宗牛舌，這兩家店絕對不能錯過。
2-2. 仙台牛
全國稀有的「最高等級」A5・B5等級限定品牌和牛就是「仙台牛」。霜降與赤身的平衡、細緻的肉質是其特色，由宮城縣內的登記農家悉心培育。
能輕鬆享受仙台牛極上美味的是「立食燒肉 と文字」。厚切的仙台牛和內臟用炭火燒烤，在隱密的空間中品嚐，是人氣店家。
仙台車站東口附近的和食店「ISOZEN」也很推薦，仙台牛切塊牛排與新鮮海鮮料理的奢華組合，是連當地通也喜愛的逸品。在特別的日子裡，請務必品嚐仙台牛的優質美味。
2-3. 牡蠣
宮城縣是全國屈指可數的牡蠣產地，在仙台也能品嚐到新鮮度絕佳的牡蠣料理。
特別推薦的是「Tobiume 仙台車站前店」。用桌上的七輪自己烤石卷・雄勝產的帶殼牡蠣，磯香和多汁的鮮味在口中擴散。除了招牌烤牡蠣外，扇貝和海鞘也能以濱燒方式享用，是人氣店家。
仙台車站3樓「壽司通」的「海風土 仙台車站前店」也很推薦。使用志津川、松島等縣內各地牡蠣的生牡蠣比較品嚐、牡蠣炸物、起司燒等多樣化菜單很有魅力。旅途中也能輕鬆造訪是令人開心的特點。
2-4. 笹葉魚板
作為仙台伴手禮經典而聞名的「笹葉魚板」，如果要在當地品嚐，請務必試試專門店的逸品。
首先值得注目的是，無添加・無化學調味料，最大限度引出食材鮮味的「鐘崎的大漁旗」。厚實的彈牙口感和高級魚吉次帶來的濃郁滋味，正是奢華的極致。
女川發祥的老店「高政」，以原鮮魚店特有的眼光和技術，將新鮮白肉魚的鮮味封存在笹葉魚板中。兩家都是作為伴手禮也會讓人開心的仙台獨有美味。
2-5. 毛豆麻糬
仙台的鄉土點心「毛豆麻糬」，是將毛豆磨碎後與砂糖、鹽混合製成的「毛豆餡」，搭配Q彈麻糬的東北獨有美味。
首先不能錯過的是「Zunda Saryo」的毛豆麻糬。除了經典口味外，還有毛豆奶昔、瑞士卷等多樣化的變化菜單可以享用。重視樸實味道的「村上屋餅店」，毛豆・芝麻・核桃的三色餅很受歡迎。甜度適中的餡料讓人上癮。請試試各種不同的毛豆麻糬滋味。
2-6. 三角油豆腐
深受仙台市民喜愛，觀光客也大受歡迎的名物是「三角油豆腐」。其元祖店家是位於定義山門前町的「定義豆腐店」。明治23年創業的老店，招牌三角定義油豆腐厚度約3公分，份量十足。
採用二度油炸製法，外酥內軟。現炸熱騰騰地品嚐，大豆的香氣和鮮味在口中擴散。依喜好淋上醬油或蒜蓉七味享用是內行的吃法。請務必搭配定義如來參拜一起造訪。
2-7. 海鞘
被稱為「海中鳳梨」的海鞘，是能一次享受甜味・鹹味・鮮味・酸味・苦味五種味覺的珍貴海鮮。在捕獲量日本第一的宮城縣，可以享受使用新鮮海鞘製作的多樣化料理。
其中特別推薦的是「Hoya & Junmai Sakaba Maboya Sendai Ekimae Ten」。除了生魚片和魚泥外，還有海鞘餃子・海鞘披薩・海鞘味噌起司燒等令人驚艷的創意菜單齊聚一堂，與日本酒的搭配也絕佳。
另外，「Tobiume 仙台車站前店」提供海鞘生魚片、韓式拌生牛肉、肉乾等，可以盡情享受三陸的美味。在仙台想要邂逅海鞘的魅力，這兩家店絕對不能錯過。
2-8. 水芹鍋
能將宮城縣產水芹連根部都充分品嚐的「水芹鍋」，是冬季到春季的仙台名物。爽脆的口感和高雅的香氣是其特色，一旦品嚐就難以忘懷。
水芹鍋的名店是位於國分町的「佗び助」。女將每天早上親自到名取採購的堅持水芹，新鮮度絕佳。融入鴨肉鮮味的高湯與水芹絕妙融合，從身體核心溫暖起來。
「Inaho」可說是水芹涮涮鍋的元祖店家，在風味豐富的和風高湯中輕涮品嚐。最後用知名拉麵店的自製麵條做成的收尾拉麵也是必吃。冬季造訪仙台，請務必體驗一次這道逸品。
2-9. 海鮮料理
受惠於三陸沖豐富漁場的仙台，也是新鮮海鮮料理的寶庫。生魚片、壽司、海鮮丼等，可以享受多樣化的菜單。
享受海鮮時不能錯過的是「美味壽司勘 名掛丁支店」。這家店直接在市場採購新鮮度絕佳的食材，送達後立即調理，招牌「店長推薦握壽司」和海鞘生魚片、岩牡蠣等宮城特色單品料理也很豐富。
另外，在創業地・閖上營業的「Ryoutei Hamaya Kawamachi Terace Yuriage」也很推薦。除了海鮮散壽司、天丼外，春季的北寄貝飯、秋季的鮭魚卵飯等季節限定菜單也絕品，搭配港町風景，可以充分品味仙台的海洋恩惠。
2-10. 涼麵
據說傳遍全國的涼麵發祥地就是仙台市的老店「龍亭」。1931年創業的中國料理店，元祖菜單「涼拌麵」是將海蜇、蒸雞肉、叉燒等豪華配料用另外盤子盛裝的獨特風格。為了讓人在炎熱季節也能開胃，酸味和冷水溫度等也都經過細緻調整，一年四季都深受喜愛。
「彩華」這家店的五目涼麵，豪華地盛滿螃蟹、蝦子、海蜇等配料，視覺衝擊力也很棒。可以選擇醬油醬汁・芝麻醬汁，即使在冬天也有源源不絕的訂單，是招牌料理。請在仙台品嚐正宗的涼麵。
2-11. 麻婆炒麵
作為仙台B級美食而大受歡迎的是「麻婆炒麵」。在炒麵上淋上微辣麻婆豆腐醬汁，是當地發祥的在地美食。
「中嘉屋食堂 麵飯甜 仙台車站構內店」提供的細麵淋上滿滿花椒香氣的麻婆醬汁，辣味與鮮味的平衡絕妙，加點白飯享用成"麻婆丼"風味也很推薦。
「口福吉祥 囍龍」的土鍋式麻婆炒麵很受歡迎。四川山椒的華麗香氣和後勁的麻感，包括底部形成的鍋巴，到最後一口都能享受的大人口味。
2-12. 日本酒
寒冷的氣候、清澈的水質，加上南部杜氏的技藝所產生的宮城日本酒，具有淡麗辛口卻鮮味豐富的特色。
能慢慢品嚐宮城地酒的是「日本酒處 參壹丸撰」。在只有吧台的寧靜空間中，常時有40種以上的品牌輪替登場，是全國酒類愛好者造訪的人氣店家。
另外，「旬味酒好 かん」是以宮寒梅、勝山等宮城名酒為中心，搭配和風下酒菜享用的大人隱密空間。兩家店都容易一個人進入，從日本酒初學者到行家都能滿足的陣容，讓我們搭配地酒靜靜地為仙台的夜晚畫下句號吧。
3. 球場也能品嚐到的"仙台之味"
品嚐完仙台美食12選後，最後就是在樂天行動通訊公園宮城觀戰。球場內也能輕鬆享受葫蘆炸物・牛舌串・東北的日本酒等"仙台之味"，可以一次體驗美食×應援的一體感。
3-1. 前往樂天行動通訊公園宮城的交通方式與路線
前往樂天行動通訊公園宮城的交通方式與路線請參閱下列文章。
3-2. 樂天行動通訊公園宮城門票購買請至Tickets in Japan
總結
仙台是匯集了身為食材寶庫的宮城縣獨有美食的美食都市。從招牌牛舌開始，仙台牛、海鞘、笹葉魚板等，承載著當地飲食文化的料理，每一道都能豐富旅行的回憶。
另外，毛豆麻糬、涼麵等根植於地域歷史和風土的料理也很多，透過品嚐能更深刻地感受仙台的魅力。造訪仙台時，請務必參考這篇文章，尋找您喜愛的美味。
※本文以2025年6月時點的資訊為基礎製作
